MENUAK/Menus

2019 ITURRIETA SAGARDOTEGIA /  
MENUAK
(a partir de mediados de Mayo)

• SAGARDOTEGIKOA /de sidreria

Txorizua sagardotan - Chorizo a la sidra

Makailua tortila - Tortilla de bacalao

Makailua takoak piper berde eta tipularekin  –Bacalao frito con pimientos

Txuletoia parrilan -Txuleton a la parrilla

Gazta, menbrilo eta intxaurrak -Queso Idiazabal, membrillo y nueces

Sagardoa Txotxetik edo botilan -Sidra al Txotx o en botella

              

                               32,50 € (B.E.Z. Barne) Iva Incluido//

• Umeendako menua/ menu infantil

Makarroiak, edo Frituak – Macarrones o fritos

Solomo, oilasko paparra edo etxeko hanburgesa – Lomo, pechuga de pollo, o hamburguesa casera.

Postrea

Etxeko sagar Zukua/ freskagarria/ ura - Zumo de manzana “Iturrieta”, refresco, agua.

14,00€ (BEZ barne)/ IVA incluido

UDAKO MENUA

Menu de Verano

“ITURRIETA” Entsalada - Ensalada “ITURRIETA”

Etxeko Kroketak - Croquetas caseras

Gernikako piperrak - Pimientos de Gernika

------

Makailu frijitua edo “Bizkaina” erara - Bacalao Frito o Bizkaina

------

Txuletoia parrilan - Txuleton a la Brasa

Etxeko postreak - Postres caseros

Sagardoa Txotxetik edo botilan, errioxako ardoa eta ura – Sidra al Txotx o botella, vino Rioja, agua

31,00 € (BEZ barne- IVA incluido)

ORIXOL MENUA

Txorizoa sagardotan -Chorizo a la sidra

Entsalada – Ensalada Ilustrada

Makailua edo Odoloste errebueltoa -Revuelto de bacalao o morcilla

Txerri sahieskia  edo Txuletoia parrilan -Costilla de cerdo o Txuleton a la parrilla

Gazta, menbrilo eta intxaurrak / Sagardo sorbetea/ Etxeko postreak -Queso Idiazabal, membrillo y nueces./ sorbete de sidra/ postres caseros

Sagardoa Txotxetik edo botilan / Urteko ardoa. - Sidra al Txotx /en botella o vino rioja de año

                                      Sahieskiarekin-con costilla 24,50 € /Txuletoiarekin -con txuleton 29,50€ (B.E.Z. Barne)/ IVA incluido

UDALAITZ MENUA

(Aukeratzeko) -A elegir varios

Txorizoa sagardotan -Chorizo a la sidra

Patea -Pate

Entsalada ilustratua – Ensalada ilustrada

Urdaiazpiko-Jamon

Pikilo piperrak esnegainaz -Pimientos del piquillo a la nata

Penka beteak Idiazabal eta Onddo saltsan - Pencas rellenas en salsa de hongos e Idiazabal

Etxeko Kroketak – Croquetas caseras

--------

1/2Makailua (Frijitua piperrekin edo bizkaina erara)- Bacalao frito o a la Bizkaina

1/2Txerri sahieskia parrilan -Costilla de cerdo a la parrilla

----- 

Postrea (Etxeko postreak, sagardo sorbetea, Gazta, menbrilo eta intxaurrak) -Queso Idiazabal, membrillo y nueces./ sorbete de sidra/ postres caseros

-----

Sagardoa Txotxetik edo botilan/Urteko ardoa -sidra de kupela o botella / vino de año Rioja

28,00 € (B.E.Z. Barne) -IVA incluido

ANBOTO MENUA

(Aukeratzeko)-4 a elegir

Txorizoa sagardotan -Chorizo a la sidra

Ahate “Bloc”a -"Bloc" de pato

Entsalada epela -Ensalada templada

Nafarroako zainzuriak -Esparragos de Nafarroa (“2 salsas” o rellenos con salsa de hongos)

Paleta Iberikoa - Paleta Iberica

Onddo edo makailua errebueltoa -Revuelto de hongos o bacalao

Makailu errebueltoa – Revuelto de bacalao

Pikilo piperrak esnegainaz -Pimientos del piquillo a la nata

Penka beteak onddo ta Idiazabal saltsan- Pencas rellenas en salsa de hongos e Idiazabal

Etxeko Kroketak – Croquetas caseras

(Bigarrenak) -segundos a elegir

Lebatza plantxan edo saltsan -Merluza a la plancha o en salsa

Makailu Frijitua piperrekin edo “Bizkaina” erara -Bacalao Frito con pimientos o a la “Bizkaina”

Txipiroiak bere saltsan -Chipirones en su tinta

Bildots Txuletilak parrilan - Txuletillas de cordero a la parrilla

Txuletoia parrilan -txuleton a la parrilla

Entrekota piper hautsa erara edo rokefort -Entrekot a la pimienta o con roquefort

Txerri sahieskia parrilan -Costilla de cerdo a la parrilla

----- 

Postrea (Etxeko tartak, sagardo sorbetea, Gazta, menbrilo eta intxaurrak) -Queso Idiazabal, membrillo y nueces./ sorbete de sidra/ tartas caseras

-------

Sagardoa Txotxetik edo botila /Urteko ardoa -sidra al Txotx o botella /vino de año

35,00 € (B.E.Z. Barne) -IVA incluido

OHARRAK

** / Kriantza Errioxarekin -con vino Rioja crianza (+3,00€)

** / Kafearekin -con café (+1,00 €)